Verzisoare de Bruxelles, morcovi, fasole cu dressing

1 morcov mic, taiat rondele

5 verzisoare de Bruxelles, taiate in ½

½ cana fasole Adzuki sau orice fasole, fiarta

1 catel usturoi, in coaja, turtit cu partea lata a lamei de cutit

Dressing :

1 lg-ta ulei

1 lg-ta sos soia

1 lg suc lamaie

2 lg ceapa verde, taiata rondele

1 lg patrunjel tocat

1. Se fierbe la aburi morcovii 2 minute, se adauga verzisoarele si se mai lasa 4-5 min.

2. Se amesteca toate ingredientele pt dressing.

3. Intr-o tigaie se incinge la foc mediu-iute 1 lg ulei, se adauga usturoiul in coaja, morcovii si verzisoarele. Se calesc amestecand 1-2 min. Se arunca usturoiul.

4. Intr-un bol mediu se pun legumele cu fasolea si se toarna dressing. Se amesteca.

    Se serveste cu felii de orez expandat sau paine neagra integrala prajita.