Salata de paste integrale cu gulie, caș si rucola

paste integrale (fierte) + gulie (cubulete, fiarta la aburi)
+ foarte putin caș (maturat)
+ putina ceapa + sare + piper + otet
Am amestecat.
+ rucola (deasupra)

Mancare de porumb cu frunze de sfecla mangold si Salata cu iarbă grasă

in tigaie:
2 lg ulei + ceapa rosie
- am calit cateva min
+ boabe porumb (soi vechi) (fierte)
+ fasole boabe (fiarta) + rosie + sare
- am mai calit
- la final:
+ frunze de sfecla mangold (frunze)
- am mai calit scurt

Salata: castravete + ceapa rosie + iarbă grasă + sare + oțet

aici, altă dată, aceleasi ingrediente de baza:
in oala: apa (1 deget pe fund) + ceapa
+ boabe de porumb (soi vechi) (fierte, decongelate)
+ fasole boabe (fiarta, decongelata) + suc de rosii
+ sare + condimente uscate
Am fiert cu capac, apoi fara.
La final,
+ frunze kale (fierte)
Am stins focul si am lasat cu capac cateva min.
Am servit cu paine bavareză + zacusca
+ salata de ridichi negre cu ceapa, sare, otet
Mai la final am mancat cu cateva nuci caju.


Mai jos aceeasi mancare, a 2-a zi, 
deasupra cu tahini cu sare si chimen

Salata de fasole boabe cu ardei si spanac, călite

in tigaie:
1-2 lg ulei + putina apa + ceapa + ardei + gogosar + sare
Am fiert sub capac. Mai la final :
+ frunze verzi
Am mai fiert sub capac, apoi am calit fara capac.
+ fasole boabe (fiarta) + otet
Am amestecat.
+ paine integrala.
Am servit cu: tahini (cu sare si chimen) + ceapa rosie + varza murata

aici ceva asemanator:
in tigaie:
1-2 lg ulei + apa
+ ceapa + țelină radacina + sare
Am fiert cu capac ca. 5 min.
Mai la final
+ frunze kale
Am mai fiert cu capac pana s-au caramelizat legumele.
+ fasole boabe (fierte)
Am pus in bol:
+ mujdei de usturoi + paine bavareza + arahide + castraveti murati

Salata cu chiftele de năut, ardei si coriandru

1. in tigaie:      am calit:   ceapa rosie + ardei + gogosari + sare

2. intr-un bol:  frunze de coriandru/patrunjel + ceapa rosie + sare + otet

3. in tigaie:      chiftele: ou (+ sare - batut cu furculita) + faina de naut: le-am prajit in ulei

4. paine integrala

Am amestecat toate si a rezultat salata de mai jos.

Salata de kale cu paine integrala si ceapa rosie

in bol:
ceapa rosie + sare + otet
Am amestecat.
+  kale (fiarta in apa) (tocata)
Am amestecat.
+ paine integrala
Am amestecat.
Am servit cu seminte de floarea-soarelui.

Salata din frunze de coriandru , avocado, rosii

ceapa verde + rosie + frunze de coriandru + sare + otet

Salata de cartofi cu salata si ceapa verde

salata verde + ceapa verde + cartofi rosii (fierti la aburi)
+ masline kalamata + sare + otet de vin alb
+ unt de floarea-soarelui

Salata de orez integral cu fasole boabe, gogosar murat si masline kalamata

orez integral (fiert)  +  fasole boabe, pestrita (fiarta)
+ ceapa rosie  +  gogosar murat  +  masline kalamata  +  putina sare

Salata de ridiche neagra cu nuci si migdale

ridiche neagra + sare + otet
+ nuci + migdale crude (inmuiate in apa peste noapte)

Salata cu frunze de verzisoare de Bruxelles si naut

in wok: ulei + ceapa
- am calit cateva min la foc iute
+ condimente asiatice
- am mai calit cateva secunde
+ frunze de verzisoare de Bruxelles (fierte la aburi)
+ naut fiert + taietei lati fierti + sare
- am stins focul + zeama de lamaie

frunze de verzisoare de Bruxelles (fierte la aburi) + taietei lati (fierti)
+ naut (fiert ) + ceapa rosie + sare + otet + ulei de masline

Retete cu topinambur

Reteta dulce:
topinambur (la aburi)
+ nuca + goji + miere salcam

Combinatie rapida:
topinambur (fiert la aburi)
nuci caju (prajite si sarate)
castravete murat

Salata de varza rosie cu topinambur:

varza rosie + ceapa rosie - frecate cu sare + otet - se lasa 10-15 min.
Intre timp, se fierbe la aburi, cateva minute, topinamburul.

+ topinambur + tahini + avocado + ceapa verde + patrunjel verde

Salata cu topinambur:
tahini (cu chimen si sare)
- pe marginile bolului, ca tocmai terminasem de amestecat pasta de susan (tahini)
cu sarea si chimenul (o amestec toata dupa ce o cumpar si o pun din nou in borcan)
+ frunze de salata mixta + usturoi + topinambur (fiert la aburi cateva min )
+ sare + otet

Topinambur cu muraturi:
topinambur la aburi + muraturi asortate
+ sare + otet + ulei + tahini (cu sare si chimen) 

aici servesc simplu si rapid, din fiecare, direct in gura :-)

topinambur + caju prajit si sarat + lucerna incoltita

Salata cu frunze verzi (rucola, macris, conduras etc) si fasole boabe

rucola + alte verdeturi + fasole pestrita + avocado
+ ceapa rosie + usturoi + fistic / arahide prajite + sare + zeama lamaie 

verdeturi: rucola + macris + salata
+ ceapa marunta (cu frunze  f subtiri) (cepsoara)
+ avocado + masline kalamata + fasole boabe pestrita (fiarta)
 + usturoi tocat + sare + suc lamaie +  otet
+ paine multicereale

rucola + conduras (frunza din mijloc rotunda) + macris
+ castravete + rosie + sare + otet
 + fasole alba boabe fiarta

salata mixta (ierburi de primavara) + usturoi verde
+ fasole boabe (fiarta) + paine cu seminte
+ zeama de lamaie + tahini cu sare si chimen

salata mixta cu verdeturi de primavara
+ ceapa verde + fasole boabe
+ otet + zeama de lamaie
+ unt de floarea-soarelui

spanac vestejit (in tigaie, cu putina apa pe fund, sub capac)
+ ceapa verde + fasole boabe alba
+ paine rustica
+ zeama de lamaie + tahini (cu sare si chimen)

salata mixta de primavara + ceapa verde
+ usturoi + masline kalamata
+ fasole boabe
+ putina sare + zeama de lamaie + otet de vin alb
- am amestecat
+ paine uscata + ulei de nuci

salata mixta + ceapa verde + rosie + sare + otet
- am amestecat -
+ paine cu seminte + unt de floarea-soarelui

aici cu
orez integral + fasole boabe

Salata de rosii cu fistic si busuioc

rosie + usturoi + fistic copt si sarat + busuioc

Salata de orez integral cu fasole boabe

orez integral fiert + fasole pestrita fiarta
+ ceapa verde + leurda + ridiche
+ zeama lamaie + otet
+ unt de floarea-soarelui

Am mancat din salata de mai sus, si mai spre final,
am adaugat ciuperci calite cu sare si piper

orez de trei feluri, fiert + fasole pestrita fiarta
+ rucola + ceapa verde + rosie + castraveti
+ dressing: mustar + otet + sare

fasole pestrita boabe, fiarta + orez + castravete + rosie
+ rucola + macris + nasturel + usturoi tocat
+ sare + otet + unt de floarea-soarelui

Salata de quinoa rosie cu spanac crud si leurda

quinoa rosie fiarta + spanac crud + leurda
+ ceapa verde + ridiche
+ zeama  lamaie +  otet de vin alb
+ unt de floarea-soarelui (vezi aici)

Salata de varza murata cu avocado si quinoa

varza murata + quinoa rosie fiarta + avocado
+ usturoi tocat + seminte de dovleac
E foarte buna.

Salata de orez integral si naut cu spanac, la wok

in wok: ulei + putina apa + spanac
- am calit  pana s-au vestejit frunzele.
- am luat de pe foc, le-am tocat
+ condimente + orez integral fiert + naut fiert
+ ceapa verde + leurda + marar + avocado + zeama lamaie

Salata de varza cu arahide prajite

varza + ceapa + castravete
+ putina sare + otet vin alb
+ arahide prajite 

Salata din paine integrala, fasole, leurda

paine integrala prajita,  fasole boabe fiarta,
 leurda,  ceapa verde,
putina sare,  otet vin alb,  ulei fl-s presat la rece

aici o alta salata la cina:
paine integrala prajita, avocado, mazare, ridichi, ceapa verde,
sare, otet, ulei presat la rece

Salata cu spanac la abur

spanac fiert (scurt) la abur +
orez integral fiert + naut fiert + ceapa calita
+ suc de rosii + condimente uscate