https://www.youtube.com/channel/UCQEJ4f5cb30jWROm8GeCMJg
Se afișează postările cu eticheta 1. Nutriţie. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta 1. Nutriţie. Afișați toate postările
29 ian. 2018
Eu pe youtube, de la 37 de ani incolo :-)
Nu radeti de mine, nu aruncati cu pietre, intentiile mele sunt printre cele mai bune.
https://www.youtube.com/channel/UCQEJ4f5cb30jWROm8GeCMJg
https://www.youtube.com/channel/UCQEJ4f5cb30jWROm8GeCMJg
20 sept. 2017
Frunze uscate de Menta Piperita, ca digestiv, cu mine tot timpul
 |
| Pun intr-o cutiuta mica (in poseta) frunze uscate de Menta Piperita si le mestec, cateva deodata, 3-4 frunzulite, apoi le inghit (se pot si arunca sau se poate bea putina apa sa le puteti inghiti mai usor). Au un efect digestiv foarte bun. Au un gust mentolat ca o guma de mestecat (reimprospateaza respiratia). |
12 sept. 2013
Documentarul ”Forks over Knives” ( ”Furculițe in loc de cuțite” ). Vi-l recomand.
Avertisment
Acest film ar putea sa va salveze viata!
Mancati sanatos cu furculita si scapati de cutit, de bisturiu!
http://documentare.digitalarena.ro/furculite-in-loc-de-cutite-2011/ (subtritat in româna)
Aici la ”Dr Oz” despre documentar: http://tv.naturalnews.com/v.asp?v=7B417F65B0EB39F10B259B2D9DAE643F
Pe facebook: https://www.facebook.com/forksoverknives?fref=ts
23 apr. 2012
Despre ce si cum mananc eu zilnic (un fel de jurnal, in general)
1. Dimineata primul lucru la toaleta :-) Nu sufar de constipatie, tocmai pentru ca mananc sanatos, alimente bogate in fibre si beau 1.5 - 2 llichide / zi
2. Dimineata beau pe stomacul gol 1 cana cu apa calduta si 1 cana de ceai.
Intr-o cana pun apa, in alta pun frunze de ceai
(papadie, urzica, ceai hepatic, rostopasca, anghinare, menta)
Pun in fierbator ca. 230 ml apa.
Dupa ce fierbe, torn putin in cana cu apa (pentru ca apa sa devina calduta) si restul in cana cu ceai (acopar si las ca. 10 min).
Apa calduta o beau imediat.
Cand e gata ceaiul, il torn intr-o cana mai mare si lata, tinuta la frigider tot timpul, ca sa se raceasca mai repede.
Ceaiul il beau neindulcit.
3. Dupa ceai, cand mi se face foame,
- iau o lingurita de miere sau
- mananc fructe (preferabil de sezon)
Iarna am cosumat:
- am decongelat catina, afine, visine, zmeura, coacaze rosii si negre, mure (se poate adauga miere, mai multa mai ales peste catina). Le decongelez peste noapte in frigider.
- mere romanesti, struguri de Moldova, pere,
- mai putin din portocale, banane, kiwi, ananas (mai bine fructele romanesti pe care le-am congelat cand a fost sezonul lor - cele de mai sus)
- fructe uscate
Fructele le mananc pe stomacul gol,
- inainte de masa cu 30 min - 1 ora, sau
- dupa mancare, la 2-3 ore (mananc si dupa 30 min - 1 ora daca mi-e pofta tare de un fruct)
Cand e sezonul de capsuni, cirese...etc pana la pepenii rosii, pere, struguri, in toamna, mananc fructele atat ca mic-dejun cat si ca cina (dimineata in cantitate mai mica - 1 fruct sau un bol mai mic, pt ca altfel ma doare stomacul).
4. Ca si gustari intre mese:
- fructe
- polen si/sau miere, fagure de miere
- nuci si seminte crude
- legume (felii de morcov, telina, patrunjel radacina, castravete)
- nuci si seminte crude + legume
- magiun de prune + miere + nuci
- nuci + smochine uscate
- iaurt mic + curmale / stafide brune
- ciocolata neagra
- biscuiti cu chimen, facuti de mine (vezi aici) sau cumparati (Dita - de la RoStar)
- deserturi mici facute rapid (vezi la Etichete: Deserturi si Deserturi la cuptor )
- suc de rosii
- cartof copt
- pentru alte gustari vezi la Etichete: Gustari - Snacksuri )
Mierea - cand cumpar de la piata, cer sa nu fie tratata termic (iarna, mierea poliflora, de rapita, tei o cumpar cristalizata - mierea netratata termic cristalizeaza; cea de salcam si mana nu cristalizeaza, decat dupa cativa ani)
5. Mananc portii mici (10 -14 imbucaturi) la interval de 2-3-4 ore, cand mi se face foame.
Mi se face foame mai repede sau mai tarziu in functie de cat de consistent e ceea ce am mancat si/sau de cat efort fizic am facut.
Cand iau mai mult, 15 -20 imbucaturi, trec si 4-5 ore pana mi se face foame.
De fapt nu sunt portii mici, am observat ca din 10-12 imbucaturi ma satur. Cateodata mananc mai mult, portie dubla, inca 10-12 imbucaturi, mai ales dimineata, cand stiu ca urmeaza o perioada de cateva ore in care nu pot sa mananc sau cand urmeaza sa fac efort fizic sustinut (recent mi-am luat pamant la tara, asa ca datul cu sapa sau cositul ierbii ma fac sa mananc mai mult)
Gustarile dintre mese sunt si mai mici; de obicei nu mananc intre mese.
Combustibilul meu e relativ putin, dar de buna calitate. De fapt nu stiu daca e putin, pt ca nu rabd foame mult timp. Se mai intampla sa treaca 1 ora de cand mi se face foame si sa nu mananc, dar rar. De fapt cateodata am senzatia de foame, dar daca nu mi-e foame tare, nu mananc, astept sa mi se faca foame mai bine.
Se mai intampla sa mananc si cand nu mi-e foame, de ex cand mi-e pofta de un fruct sau de 1-2 lg-ta miere.
Am pus accent pe "a mi se face foame" pt ca am observat ca asta e unul din secretele care ma ajuta sa nu ma ingras. Cand nu-mi ascult stomacul, pun repede cateva sute de grame sau 1-2 kg.
Si foarte important, sa nu mananc mult seara! O cina usoara pe la h 20, cu doua ore inainte de culcare e ideal.
Stiu ca mananc sanatos pentru ca la analizele de sange tot timpul am iesit foarte bine - cu Fe, Ca, Mg, trigliceride, colesterol.
Organismul se invata sa foloseasca la maxim ce primeste, daca primeste cate putin si de calitate.
Asa reusesc sa-mi mentin greutatea din adolescenta.
La 32 de ani am aceleasi dimensiuni ca la 18 ani.
6. Nu beau apa in timpul mesei (cateodata iau 1-2 guri la final, sa-mi limpezesc gura). Apa o beau dupa ca. 30 min sau cand mi se face sete.
7. Seara nu mananc dupa h 20 (cina usoara pe la h 18-19 e mai ok, dar se intampla cand ajung acasa tarziu sa mananc la h 20-21).
Ok, asta e regula "cina la h 18.30, nimic dupa" (eventual un ceai, un fruct daca mi se face foame). Deci o incalc din cand in cand :-) cand mananc mult si tarziu; dar atunci am grija a 2-a zi sa mananc mai putin si mai usor, sa fac miscare mai multa. Daca nu am grija si mananc mult seara tarziu, mai multe seri la rand, ma ingras. Deci mai bine "Stick to the rule!" si exceptiile sa ramana exceptii, nu sa devina regula. Asta mi-o zic mie mai intai :-)
8. Cand ma asez la masa, ma relaxez scurt prin eliberarea de ganduri si concentrarea pe respiratie, apoi pe aspectul, gustul alimentelor. Savurez fiecare imbucatura! Nu ma grabesc, mestec bine (din nou regula pe care o mai incalc cand mananc la TV, si atunci bineîneteles mananc mai mult..nu sunt atenta la stomac care imi spune ca e satul).
9. Incerc sa mananc cat mai multe cruditati.
Cand prepar mesele, incerc sa reduc cat mai mult timpul de fierbere, calire, coacere, etc, pentru a pastra din vitamine si minerale.
La fiecare masa gatita servesc si ceva crud (o salata sau doar legume curatate, seminte crude, patrunjel verde, ceapa, usturoi etc).
10. Fac miscare fizica aproape zilnic (mers pe jos, dans, sarit coarda, ridicarea de greutati, exercitii la saltea, alergat, inot)
In perioada asta de descoperire a alimentelor sanatoase, am avut si zile, saptamani cand mancam prajituri, ciocolata si dulciuri din comert, inghetata la kilogram, sarmale cu carne de porc de la mama (ma ademenea mirosul, desi stiam ca peste 5 ore tot nedigerate sunt in stomac). Stiam ca nu sunt sanatoase, dar na...imi rasfatam papilele gustative...ficatul si restul organelor nu contau. Ziceam ca nu e musai sa traiesc 150 de ani, ajung si 100 :-)
Acum la 32 de ani, dupa ce am citit cartea Studiul China, de dr. T. Colin Campbell si pt ca am observat ca metabolismul mi-e mai incetinit (cu varsta scade), am zis ca trebuie sa fiu si mai atenta la cantitati si calitati. Am renuntat total si la iaurturi, doar oua voi consuma cate 1-3 pe saptamana. Deci voi fi "ovo-vegetariană", cu mici abateri (vezi mai jos).
Pot sa zic ca mananc 90-95 % sanatos: restul de 5-10 % pe care eu il consider mai putin sanatos sunt: 1-3 dulciuri cu zahar / saptamana (iarna mai ales gemuri de fructe), cas (cumpar un cas produs local, f bun, mai fac pizza pe paine integrala), chipsuri, rar salata de boeuf de la mama cu carne de pui (crescuti de parinti), peste (dc sunt invitata undeva si mi-e chiar pofta cu mujdei de usturoi).
Mai bine sa-ti ingadui mici abateri, decat sa sari dintr-o extrema in alta.
La inceput e un efort, o lupta cu vechile obiceiuri, pana treci la o alimentatie mai sanatoasa. Dar merita tot efortul.
2. Dimineata beau pe stomacul gol 1 cana cu apa calduta si 1 cana de ceai.
Intr-o cana pun apa, in alta pun frunze de ceai
(papadie, urzica, ceai hepatic, rostopasca, anghinare, menta)
Pun in fierbator ca. 230 ml apa.
Dupa ce fierbe, torn putin in cana cu apa (pentru ca apa sa devina calduta) si restul in cana cu ceai (acopar si las ca. 10 min).
Apa calduta o beau imediat.
Cand e gata ceaiul, il torn intr-o cana mai mare si lata, tinuta la frigider tot timpul, ca sa se raceasca mai repede.
Ceaiul il beau neindulcit.
3. Dupa ceai, cand mi se face foame,
- iau o lingurita de miere sau
- mananc fructe (preferabil de sezon)
Iarna am cosumat:
- am decongelat catina, afine, visine, zmeura, coacaze rosii si negre, mure (se poate adauga miere, mai multa mai ales peste catina). Le decongelez peste noapte in frigider.
- mere romanesti, struguri de Moldova, pere,
- mai putin din portocale, banane, kiwi, ananas (mai bine fructele romanesti pe care le-am congelat cand a fost sezonul lor - cele de mai sus)
- fructe uscate
Fructele le mananc pe stomacul gol,
- inainte de masa cu 30 min - 1 ora, sau
- dupa mancare, la 2-3 ore (mananc si dupa 30 min - 1 ora daca mi-e pofta tare de un fruct)
Cand e sezonul de capsuni, cirese...etc pana la pepenii rosii, pere, struguri, in toamna, mananc fructele atat ca mic-dejun cat si ca cina (dimineata in cantitate mai mica - 1 fruct sau un bol mai mic, pt ca altfel ma doare stomacul).
4. Ca si gustari intre mese:
- fructe
- polen si/sau miere, fagure de miere
- nuci si seminte crude
- legume (felii de morcov, telina, patrunjel radacina, castravete)
- nuci si seminte crude + legume
- magiun de prune + miere + nuci
- nuci + smochine uscate
- iaurt mic + curmale / stafide brune
- ciocolata neagra
- biscuiti cu chimen, facuti de mine (vezi aici) sau cumparati (Dita - de la RoStar)
- deserturi mici facute rapid (vezi la Etichete: Deserturi si Deserturi la cuptor )
- suc de rosii
- cartof copt
- pentru alte gustari vezi la Etichete: Gustari - Snacksuri )
Mierea - cand cumpar de la piata, cer sa nu fie tratata termic (iarna, mierea poliflora, de rapita, tei o cumpar cristalizata - mierea netratata termic cristalizeaza; cea de salcam si mana nu cristalizeaza, decat dupa cativa ani)
5. Mananc portii mici (10 -14 imbucaturi) la interval de 2-3-4 ore, cand mi se face foame.
Mi se face foame mai repede sau mai tarziu in functie de cat de consistent e ceea ce am mancat si/sau de cat efort fizic am facut.
Cand iau mai mult, 15 -20 imbucaturi, trec si 4-5 ore pana mi se face foame.
De fapt nu sunt portii mici, am observat ca din 10-12 imbucaturi ma satur. Cateodata mananc mai mult, portie dubla, inca 10-12 imbucaturi, mai ales dimineata, cand stiu ca urmeaza o perioada de cateva ore in care nu pot sa mananc sau cand urmeaza sa fac efort fizic sustinut (recent mi-am luat pamant la tara, asa ca datul cu sapa sau cositul ierbii ma fac sa mananc mai mult)
Gustarile dintre mese sunt si mai mici; de obicei nu mananc intre mese.
Combustibilul meu e relativ putin, dar de buna calitate. De fapt nu stiu daca e putin, pt ca nu rabd foame mult timp. Se mai intampla sa treaca 1 ora de cand mi se face foame si sa nu mananc, dar rar. De fapt cateodata am senzatia de foame, dar daca nu mi-e foame tare, nu mananc, astept sa mi se faca foame mai bine.
Se mai intampla sa mananc si cand nu mi-e foame, de ex cand mi-e pofta de un fruct sau de 1-2 lg-ta miere.
Am pus accent pe "a mi se face foame" pt ca am observat ca asta e unul din secretele care ma ajuta sa nu ma ingras. Cand nu-mi ascult stomacul, pun repede cateva sute de grame sau 1-2 kg.
Si foarte important, sa nu mananc mult seara! O cina usoara pe la h 20, cu doua ore inainte de culcare e ideal.
Stiu ca mananc sanatos pentru ca la analizele de sange tot timpul am iesit foarte bine - cu Fe, Ca, Mg, trigliceride, colesterol.
Organismul se invata sa foloseasca la maxim ce primeste, daca primeste cate putin si de calitate.
Asa reusesc sa-mi mentin greutatea din adolescenta.
La 32 de ani am aceleasi dimensiuni ca la 18 ani.
6. Nu beau apa in timpul mesei (cateodata iau 1-2 guri la final, sa-mi limpezesc gura). Apa o beau dupa ca. 30 min sau cand mi se face sete.
7. Seara nu mananc dupa h 20 (cina usoara pe la h 18-19 e mai ok, dar se intampla cand ajung acasa tarziu sa mananc la h 20-21).
Ok, asta e regula "cina la h 18.30, nimic dupa" (eventual un ceai, un fruct daca mi se face foame). Deci o incalc din cand in cand :-) cand mananc mult si tarziu; dar atunci am grija a 2-a zi sa mananc mai putin si mai usor, sa fac miscare mai multa. Daca nu am grija si mananc mult seara tarziu, mai multe seri la rand, ma ingras. Deci mai bine "Stick to the rule!" si exceptiile sa ramana exceptii, nu sa devina regula. Asta mi-o zic mie mai intai :-)
8. Cand ma asez la masa, ma relaxez scurt prin eliberarea de ganduri si concentrarea pe respiratie, apoi pe aspectul, gustul alimentelor. Savurez fiecare imbucatura! Nu ma grabesc, mestec bine (din nou regula pe care o mai incalc cand mananc la TV, si atunci bineîneteles mananc mai mult..nu sunt atenta la stomac care imi spune ca e satul).
9. Incerc sa mananc cat mai multe cruditati.
Cand prepar mesele, incerc sa reduc cat mai mult timpul de fierbere, calire, coacere, etc, pentru a pastra din vitamine si minerale.
La fiecare masa gatita servesc si ceva crud (o salata sau doar legume curatate, seminte crude, patrunjel verde, ceapa, usturoi etc).
10. Fac miscare fizica aproape zilnic (mers pe jos, dans, sarit coarda, ridicarea de greutati, exercitii la saltea, alergat, inot)
In perioada asta de descoperire a alimentelor sanatoase, am avut si zile, saptamani cand mancam prajituri, ciocolata si dulciuri din comert, inghetata la kilogram, sarmale cu carne de porc de la mama (ma ademenea mirosul, desi stiam ca peste 5 ore tot nedigerate sunt in stomac). Stiam ca nu sunt sanatoase, dar na...imi rasfatam papilele gustative...ficatul si restul organelor nu contau. Ziceam ca nu e musai sa traiesc 150 de ani, ajung si 100 :-)
Acum la 32 de ani, dupa ce am citit cartea Studiul China, de dr. T. Colin Campbell si pt ca am observat ca metabolismul mi-e mai incetinit (cu varsta scade), am zis ca trebuie sa fiu si mai atenta la cantitati si calitati. Am renuntat total si la iaurturi, doar oua voi consuma cate 1-3 pe saptamana. Deci voi fi "ovo-vegetariană", cu mici abateri (vezi mai jos).
Pot sa zic ca mananc 90-95 % sanatos: restul de 5-10 % pe care eu il consider mai putin sanatos sunt: 1-3 dulciuri cu zahar / saptamana (iarna mai ales gemuri de fructe), cas (cumpar un cas produs local, f bun, mai fac pizza pe paine integrala), chipsuri, rar salata de boeuf de la mama cu carne de pui (crescuti de parinti), peste (dc sunt invitata undeva si mi-e chiar pofta cu mujdei de usturoi).
Mai bine sa-ti ingadui mici abateri, decat sa sari dintr-o extrema in alta.
La inceput e un efort, o lupta cu vechile obiceiuri, pana treci la o alimentatie mai sanatoasa. Dar merita tot efortul.
21 iul. 2011
Ghidul sanatatii tale - Curs de nutritie
GHIDUL SANATATII TALE
SFATURI IMPORTANTE SI RETETE SIMPLE
Bazat pe cartile nutritionistei Dr. Gillian McKeith : “Esti ceea ce mananci” si
“Planul sanatatii perfecte”
Dr. Gillian Mckeith este medic nutritionist recunoscut la nivel international si director al renumitei McKeith Clinic din Londra; aici, printre pacientii ei se numara sportivi olimpici profesionisti, membri ai familiei regale britanice si actori de la Hollywood. Considerata “cel mai bun nutritionist din Marea Britanie”, realizeaza materiale pentru televiziuni si presa scrisa din toata lumea.
“ Pentru mine, cuvantul “dieta” nu inseamna autoinfometare, ci mai degraba un nou stil de viata, in care hrana sanatoasa se regaseste din abundenta. Cartea Esti ceea ce mananci da rezultate mai bune decat orice altceva s-a incercat vreodata, pentru ca planul meu se bazeaza pe cercetari stiintifice de pe tot cuprinsul pamantului, studii clinice si analize biochimice de laborator. Aveti posibilitatea sa alegeti dintr-o minunata paleta de alimente. Scopul meu este acela de a va determina sa faceti unele schimbari minore, care vor avea un efect aproape imediat si vor dura tot restul vietii dumneavoastra.”
Scopul Ghidului: sa va invete care sunt cele mai bune alimente pentru dvs., care sa va ajute sa slabiti, sa ramaneti supli si sa va imbunatatiti considerabil starea de sanatate. Hrana care intra in organism devine medicamentul trupului, iar daca dvs. ii dati corpului un “material” nepotrivit, acesta se va transforma in grasime, va va scadea energia, apetitul sexual si chiar va va incetini activitatea creierului. Hrana pe care o consumam este ca un combustibil. Daca acesta nu este “pompat” in organism in cantitatea si calitatea necesara, problemele de sanatate vor aparea, mai devreme sau mai tarziu.
ZECE ADEVARURI IMPORTANTE DESPRE HRANA:
1. Un consum ridicat de grasimi (mai ales saturate) si sare creste riscul de afectiuni cardiovasculare.
2. O dieta bogata in fibre si cereale integrale si saraca in grasimi are capacitatea de a preveni o parte dintre tumorile canceroase, printre care si cele de colon, de stomac si cancerul la san.
3. Alimentele bogate in grasimi, zaharuri si cele procesate, sarace in substante nutritive esentiale, pot conduce la infertilitate si cresc riscul pierderilor de sarcina.
4. O dieta bogata in grasimi, zaharuri si sare conduce la cresterea in greutate, chiar obezitate. Astfel creste riscul de aparitie a bolilor cardiovasculare, a diabetului, a cancerului si a infertilitatii si apare deseori starea de oboseala, scade respectul de sine, performantele fizice si mentale.
7 iul. 2011
Retete nutritive = ...
= bogate in substante hranitoare (cf Definitie Dex)
= retete sanatoase = retete "ficat fericit", "stomac fericit", "imunitate buna"
= retete de slabit = retete"burta jos", "slabesc mancand"
= retete pt frumusete = retete "anti-imbatrinire", "ten curat", "reduce-celulita", "cosmetice"
= retete pt inima = retete "nu bolilor cardiovasculare"
= retete anticancerigene = retete care nu agreseaza organele
= retete mai mult vegetariene (vezi Piramida alimentara), mai mult de post
= retete satioase = retete "energie naturala", "ardere lenta"
= retete colorate = retete "multivitamine"
= retete "green" = cu putina carne ( pt 1 kg carne se consuma 8 kg cereale )
= retete rapide = cu timp scurt si relativ scurt de gatit (pt pastrarea nutrientilor)
De ce?
Pt ca:
1) contin:
- cereale integrale (orez, ovaz, orz, secara, mei, hrisca, quinoa, grau, porumb)
- leguminoase (fasole, naut, linte)
- legume (multe salate de sezon, fierte la aburi sau in apa, putin, la temperaturi mici-medii)
- putine produse de origine animala, si, acelea, slabe in grasimi
2) sunt gatite putin, la temperaturi mici-medii, de multe ori la aburi (pt pastrarea vitaminelor si mineralelor) sau la foc iute, dar scurt (bucataria chinezeasca)
3) pentru ca sunt facute cu produse proaspete, multe de sezon
4) pt ca au la baza principiile gastronomiei nutritionale
5) pt ca sunt recomandate de medici din diverse domenii
6) pt ca sunt facute de o persoana preocupata de sanatate si de prevenirea bolilor prin alimentatie.
Blogul va fi imbunatatit, retetele grupate pe categorii. (sper sa am pe viitor mai mult timp)
Totul treptat...
...asa cum treptat incepeti sa faceti schimbari care va vor mentine sanatatea data de Dumnezeu.
Recomandari: (cateva)
- treceti mai des pe la piata agroalimentara (nu pe la supermarket)
- mancati 5-7 portii de legume si fructe (1 portie = cat intra intr-o mana)
- petreceti timp acasa, in bucatarie (ce gatiti voi, cu putin efort, poate fi mai bun si mai sanatos decat ce cumparati sau comandati)
= retete sanatoase = retete "ficat fericit", "stomac fericit", "imunitate buna"
= retete de slabit = retete"burta jos", "slabesc mancand"
= retete pt frumusete = retete "anti-imbatrinire", "ten curat", "reduce-celulita", "cosmetice"
= retete pt inima = retete "nu bolilor cardiovasculare"
= retete anticancerigene = retete care nu agreseaza organele
= retete mai mult vegetariene (vezi Piramida alimentara), mai mult de post
= retete satioase = retete "energie naturala", "ardere lenta"
= retete colorate = retete "multivitamine"
= retete "green" = cu putina carne ( pt 1 kg carne se consuma 8 kg cereale )
= retete rapide = cu timp scurt si relativ scurt de gatit (pt pastrarea nutrientilor)
De ce?
Pt ca:
1) contin:
- cereale integrale (orez, ovaz, orz, secara, mei, hrisca, quinoa, grau, porumb)
- leguminoase (fasole, naut, linte)
- legume (multe salate de sezon, fierte la aburi sau in apa, putin, la temperaturi mici-medii)
- putine produse de origine animala, si, acelea, slabe in grasimi
2) sunt gatite putin, la temperaturi mici-medii, de multe ori la aburi (pt pastrarea vitaminelor si mineralelor) sau la foc iute, dar scurt (bucataria chinezeasca)
3) pentru ca sunt facute cu produse proaspete, multe de sezon
4) pt ca au la baza principiile gastronomiei nutritionale
5) pt ca sunt recomandate de medici din diverse domenii
6) pt ca sunt facute de o persoana preocupata de sanatate si de prevenirea bolilor prin alimentatie.
Blogul va fi imbunatatit, retetele grupate pe categorii. (sper sa am pe viitor mai mult timp)
Totul treptat...
...asa cum treptat incepeti sa faceti schimbari care va vor mentine sanatatea data de Dumnezeu.
Recomandari: (cateva)
- treceti mai des pe la piata agroalimentara (nu pe la supermarket)
- mancati 5-7 portii de legume si fructe (1 portie = cat intra intr-o mana)
- petreceti timp acasa, in bucatarie (ce gatiti voi, cu putin efort, poate fi mai bun si mai sanatos decat ce cumparati sau comandati)
8 iun. 2011
Retete nutritive
Ceea ce mancam zi de zi reprezinta sursa noastra de energie.
Alimentele reprezinta combustibilul nostru. Daca acesta e de proasta calitate (sarac in fibre, antioxidanti, acizi grasi esentiali, vitamine si minerale) corpul nostru va avea de suferit, mai devreme sau mai tarziu.
Faceti alegeri corecte, de la ce cumparati pana la cum preparati alimentele.
Cumparati:
- alimente cat mai putin prelucrate (daca le prelucrati voi in bucatarie, stiti ce ingrediente si condimente folositi, fara chimicale... si iesiti si mai ieftin)
- fructe si legume de sezon
In ce priveste gatitul, simtiti-va liberi sa experimentati si sa dozati ingredientele si condimentele dupa cum va place, dar tinand cont de urmatoarele:
- consumati multe: cereale integrale, leguminoase (fasole boabe, naut, linte..), legume si fructe proaspete
- consumati cu moderatie: nuci si seminte crude, oua, peste, carne de pasare, produse lactate
- evitati sau reduceti mult: “carnea rosie - ocazional (100 g de 2,3 ori/luna)”- prof dr. G. Mencinicopschi, grasimi animale, sarea, alcoolul, cafeaua, dulciurile rafinate
- gatiti mai mult la aburi si evitati prajelile
- nu gatiti mult legumele, pentru ca altfel se pierd din vitamine si minerale
Aici veti gasi retete facute de mine, Mihaela, unele inventate, altele inspirate sau facute exact din diferite carti si reviste.
Scopul acestui blog e sa va dea idei despre cum puteti gati si manca sanatos.
Definitia cuvantului "nutritiv", conform www.dexonline.ro :
NUTRITÍV, -Ă, nutritivi, -e, adj. Care nutrește; bogat în substanțe hrănitoare. ♦ Care aparține nutriției, privitor la nutriție, de nutriție.
 |
| Salata cu orez brun si fasole rosie |
 |
| Naut in stil indian |
 |
| Burgeri din tofu si ou |
 |
| Tofu marinat cu legume |
Abonați-vă la:
Postări (Atom)