Pizza cu urzică

aluat din făinuri integrale, dospit cateva ore
+ urzică (fiarta, decongelata)
+ brânză de capră
Am dat la cuptor.
+ mujdei de usturoi  (am turnat peste pizza)
+ suc de rosii ( am băut câte puțin la fiecare imbucătură)

Reteta ciudată cu paste din făină de mazăre

in oala: apa, cand fierbe
+ paste din făină de mazăre
Dupa ca. 3 min
+ morcov (taiat felii subtiri)
Am fiert ca 3 min
+ ceapa (tocata).
Am mai fiert 1 min.
Am strecurat.
+ ou fiert + ceapa crudă
+ 1 felie pâine bavareză
+ fasole boabe rosie
+ tahini cu sare si chimen
Am servit cu varza murată.

Paste integrale cu urzica si gogosari murati

am calit
+ ceapa,
am adaugat
+ urzica (fiarta, decongelata) + sare
+ paste integrale (fierte).
+ gogosar murat
+ tahini cu sare si chimen

Paste din făină de năut cu legume si ou

in oala: 1 lg ulei + putina apa + ceapa (pestisori) + ardei + sare
Am calit.
+ paste din făină de năut (din comerț) (fierte)
+ usturoi tocat + ou fiert
Am servit cu castravete murat + salata de ceapa alba (cu sare si oțet)

Paste integrale cu sos de rosii si cartofi mov.

Paste integrale (fierte, adaugate la final)
cu sos de rosii,
 cu busuioc si
cartofi mov.
Cartofii (fierti) i-am adaugat dupa ce am terminat sosul de rosii.

Mâncare de dovlecel cu paste de mazăre si porumb

in tigaie:
1-2 lg ulei + putina apa + ceapa + gogosar + dovlecel
+ sare + busuioc uscat + coriandru macinat + chimen macinat
Am fiert cu capac.
Am stins focul. Am lasat sa se racoreasca putin.
+ usturoi tocat
+ paste de mazăre si porumb (fierte)

Salata de paste integrale cu gulie, caș si rucola

paste integrale (fierte) + gulie (cubulete, fiarta la aburi)
+ foarte putin caș (maturat)
+ putina ceapa + sare + piper + otet
Am amestecat.
+ rucola (deasupra)

Tăieței lați, integrali, cu mâncare de dovlecel

Mancare de dovlecel:
in oala: 1 lg ulei + putina apa
+ ceapa + dovlecel zucchini (e bio, am lasat coaja)
+ sare
Am fiert cu capac.
+ rosie + busuioc proaspat
Am mai fiert.
La final am stins focul. Am lasat sa se racoreasca 1-2 min.
+ usturoi tocat
+ taietei lati (integrali) (fierti)

Pizza cu spanac

aluat:

250 g faina (din care 2 lg faina hrisca, 2 lg faina secara, restul faina integrala locală)

+ 125 g apa

+ drojdie uscata + sare

Am framantat aluatul si am lasat 2 ore la dospit la cald, acoperit cu prosop.

+ suc de rosii + busuioc uscat + ceapa (sarata si tinuta ca. 1 ora cu putin otet) + spanac (fiert) (decongelat) + puțin caș

Am servit-o cu 2 caței de usturoi.

Paste cu țelina rădăcină si ardei

in tigaie: 1-2 lg ulei + putina apa
+ ceapa rosie + telina radacina (feliuțe subțiri)
+ ardei rosu +  sare
Am calit cu capac
+ chimen macinat + piper cayenne
Am mai calit scurt, 10-20 sec, fara capac.
+ naut (fiert)
+ taiețeii lati, cu faina integrala (fierți)
In farfurie
+ mujdei de usturoi
Am servit cu seminte de floarea-soarelui.

Taietei lati cu conopida

in tigaie: 1-2 lg ulei + apa pe fundul tigaii
+ ceapa rosie + ardei
+ frunze de conopida + conopida
+ sare
- am fiert sub capac -
+ taietei lati integrali (fierti)
+ mujdei de usturoi

in tigaie: apa pe fund + ceapa + conopida + ardei + rosii

+ busuioc + sare

Am fiert cu capac.

La final 

+ piper cayenne/ardei iute

Am amestecat cu

+ taietei lati (fierti)

Am servit cu unt de floarea-soarelui.

A 2-a zi am adaugat la ce mi-a ramas

+ fasole boabe (fierte)

Taietei lati cu mazare, ou si ceapa verde

taietei lati (fierti si ramasi de ieri)
- am fiert mazarea separat
- in tigaie: ulei + ceapa verde (3 fire) + sare
- am calit scurt
+ ou
- am amestecat continuu, l-am prajt scurt
+ taieteii lati + mazarea fiarta
- am stins focul, am amestecat
Am pus in bol
+ masline kalamata
Am servit cu paine integrala si ceapa verde.

Spaghete cu fasole boabe si rosii cherry

ulei + usturoi + fulgi de chili
- am calit 1-2 min -
+ rosi cherry (taiate in 1/2)
+ fasole boabe (fiarta, zdrobita intre degete, ca era bobul mare)
+ sare
- am mai fiert 1-2 min -
+ spaghete fierte
+ ceapa verde
Am servit cu fistic (copt si sarat) si seminte de dovleac prajite.

Paste integrale cu ceapa, ardei , rosii

ceapa + praz + ardei + rosii
+ cimbru + busuioc + oregano

Am fiert pana s-au inmuiat legumele.

Am adaugat pastele cu faina integrala (fierte).
Am servit cu fistic copt, caju copt, seminte de floarea-soarelui,
salata de ridichi (cu sare si otet) si ceapa verde

ceapa + ardei + rosii + busuioc- le-am calit
+ paste integrale fierte

+ usturoi + tahini + chimen

Pizza rapida pe paine integrala

paine integrala + suc de rosii

+ condimente uscate (oregano sau busuioc)

+ caș

Am dat la cuptorul preincalzit la foc puternic.

Am lasat pana s-a topit cașul.

Am servit cu ceapa verde.

Mananc rar si putin cas , de 1-2 ori pe luna, mai ales iarna.

aici am servit cu:

usturoi si suc de rosii

aici am servit cu:

salata de verdeturi (cu porumb boabe si ceapa rosie) si 

salata de sfecla rosie cu hrean si 

usturoi

Salata cu frunze de verzisoare de Bruxelles si naut

in wok: ulei + ceapa
- am calit cateva min la foc iute
+ condimente asiatice
- am mai calit cateva secunde
+ frunze de verzisoare de Bruxelles (fierte la aburi)
+ naut fiert + taietei lati fierti + sare
- am stins focul + zeama de lamaie

frunze de verzisoare de Bruxelles (fierte la aburi) + taietei lati (fierti)
+ naut (fiert ) + ceapa rosie + sare + otet + ulei de masline

Taietei lati cu sos de rosii cu naut

sos de rosii + condimente + naut (fiert)
- am fiert cateva min, am stins focul
+ ustuoi pisat + taiatei lati (fierti)
Am servit cu
Salata: verdeturi + usturoi + sare + otet + ulei de masline

Paste integrale cu linte in sos de rosii

in oala: putin ulei si apa + ceapa alba tocata + ardei rosu + ardei iute
- am calit cateva minute + suc rosii + condimente uscate
- am fiert cateva minute + linte fiarta + paste integrale (spirale) fierte

aici cu usturoi tocat deasupra si salata langa

ulei + ceapa + mazare + ardei
- le-am calit
+ chimen + coriandru macinat + cimbru uscat + sare + piper negru
+ rosii
- am mai calit cateva minute
+ linte fiarta + paste fierte + busuioc proaspat
Salata: varza frecata cu sare (lasata asa min 10 min) + ceapa + ardei + rosii + masline + zeama de lamaie + otet de vin alb

Spaghete cu avocado si arahide

spaghete integrale + fasole bobe rosie + avocado +
arahide prajite + usturoi + zeama de lamaie

Salata de paste integrale cu rosii

paste integrale fierte + naut fiert + rosii proaspete
+ usturoi tocat + oregano uscat

paste integrale fierte + fasole boabe fiarta+  masline verzi (mixate) 
+ rosie + ceapa rosie

spaghete integrale + naut fiert + masline kalamata + ceapa
+ rosii + oregano uscat + putina sare