Mâncare din cartofi mov cu ceapa multă

in oală: 1 lg ulei + apa
+ ceapa (multa) + cartofi mov (cubulete mici) + sare
Am acoperit cu apa cat sa acopere si am fiert,
cu capac, apoi fara, amestecand mai des la final.

a 2-a zi i-am servit cu
zeama de pe muraturi si seminte de dovleac

Salata rapida cu cartofi mov si gogosari murati

Cartofi mov (fierti in coaja) + sare + gogosari murați

Mâncare de cartofi mov si țelină rădăcină

in oala: ceapa + țelină rădăcină + cartof mov + sare + apa
Am fiert.
Am servit cu
biscuiti cu chimen + tahini (cu sare si chimen)
+
murături

Paste integrale cu sos de rosii si cartofi mov.

Paste integrale (fierte, adaugate la final)
cu sos de rosii,
 cu busuioc si
cartofi mov.
Cartofii (fierti) i-am adaugat dupa ce am terminat sosul de rosii.

Cartofi cu castravete murat si alte legume

cartofi fierti la aburi
+ ceapa si gogosar (călite)
+ castravete murat
+ salata de sfeclă
+ paine unsa cu unt de floarea-soarelui

Mancare de cartofi si gulie cu seminte de chimen

in oală: apa + ceapa + gulie + cartofi
 + sare + chimen seminte intregi

Am fiert. Am acrit cu zeama de pe castraveti.

Am servit cu salata de ridichi, 

cu salata de rosii cu oregano, 

cu usturoi si biscuiti cu chimen.

Mâncare caldă de cartofi cu varză roșie

in oala: apă pe fund
+ ceapa pestisori + varza rosie + cartofi (cubulete mici)
+ sare + apa (pana la nivelul legumelor)
Am fiert cu capac la foc mic.
Mai la final
+ piper negru.
Am mai fiert 5 minute.
Cand s-a racorit
+ putin otet
Am servit cu caju prajit si sarat.
E bună mâncarea.

Cartofi cu ceapa si boabe de coriandru

in tigaie: 1 lg ulei + apa pe fund
+ ceapa (pestisori)
+ cartofi (cubulete mici)
+ sare + seminte de coriandru (intregi)+ rozmarin (macinat fin)
Am fiert cu capac.
Am servit cu:
 - urzica fiarta cu ceapa calita si mujdei de usturoi
- castravete + sare + otet + usturoi (tocat fin)
- caju prajit si sarat (nu apare in poza)

Mancare de cartofi si varza murata

Am prajit
2 cartofi (felii rotunde) in 2 lg ulei.
I-am luat din tigaie, si in restul de ulei am adaugat
+ ceapa + varza murata + putina apa
Am fiert cu capac.
Am servit cu
hrean in otet,  mustar, nuci caju  si fistic (coapte si sarate)

in tigaie:
2 lg ulei + ceapa + cartofi (bastonașe subtiri) + sare + apa (pe fund)
Am fiert cu capac.
La sfarsit + varza murata.
Am mai fiert scurt cu capac, apoi am calit scurt fara capac, amestecand continuu.
Am servit cu caju copt si sarat.

cartofi ( fierti la aburi )
varza murata
Foarte rapid. Am pus doar varza peste cartofii racoriti.
Am servit cu:
mancare de frunze kale cu ou
seminte de dovleac
 paine integrala

Orez integral, cartof, conopida cu mujdei de usturoi

in tigaie: 1-2 lg ulei
+ ceapa
+ cartof ( taiat cubulete foarte mici )
+ ardei
+ conopida ( tocata mic )
+ putina sare
Am calit amestecand.
Am luat de pe foc si racorit.
Am amestecat tot cu
+ orez integral (fiert)
+ mujdei de usturoi
Am servit cu fistic copt si sarat.

Salata de cartofi cu salata si ceapa verde

salata verde + ceapa verde + cartofi rosii (fierti la aburi)
+ masline kalamata + sare + otet de vin alb
+ unt de floarea-soarelui

Salata de cartofi cu leurda si mustar

cartofi fierti la aburi + putina sare + mustar + putin otet + leurda + usturoi

Deasura o lingurita de  +  unt de floarea-soarelui.

Salata de cartofi cu patrunjel si mustar

cartofi fierti la aburi + ceapa verde + patrunjel verde + mustar
+ unt de floarea-soarelui

Cartofi si ciuperci la wok

wok: ulei + ciuperci - am calit + ceapa verde - am mai calit putin
+ cartofi fierti la aburi + sare + piper negru proaspat macinat

Salata de cartofi cu leurda si avocado

cartofi fierti la aburi
+ mazare fiarta la aburi (adaugata cand cartofii sunt aproape gata)
+ leurda + ceapa uscata pestisori + avocado + sare + otet
Am servit cu (nu apare in poza)  unt de floarea-soarelui (vezi reteta aici)
+ varza murata + usturoi

Salata de cartofi cu avocado si gogonele

cartofi la aburi
+ mazare la aburi (pusa in oala gand cartofii sunt aproape gata)
+ gogonea murata + avocado
Am servit cu ceapa verde.

Cartofi cu ștevie

in wok: ulei + apa + ceapa (pestisori) + ștevie
- am calit 1-2 min cu capac
+  cartof copt.
- am amestecat scurt. Am turnat in farfurie.
+ putina sare + otet vin alb + ulei presat la rece.
Am servit cu ardei iute murat.

Cartofi cu urzica

urzica fiarta scurt in putina apa
+ cartof copt + usturoi + putina sare
+ ulei + zeama de pe muraturi ( castraveti murati)

am mixat cu blenderul de mana
am servit cu zeama de pe castraveti murati

in wok: ulei + ceapa - se caleste 1-2 min
+ 1 lg-ta cu vrf garam masala
- se caleste 30 sec.
+ cartofi (cuburi, fierti la aburi)
+ sare + putina apa de la urzica
- am mai fiert 1 min, zdrobind cartofii
+ urzica (fiarta 1-2 min, tocata)
Am servit cu ridiche, leurda si ceapa verde.

cartofi copti + urzica (fiarta 1-2 min, tocata)
+ castraveti murati
+ zeama de pe castraveti murati + ulei fl-s presat la rece

la salata de mai sus, ramasa pe seara, am mai adaugat
+ orez integral fiert + cartof prajit + masline + ridichi + leurda +
foarte putina sare + otet vin alb

Salata de cartofi cu urzica cruda (nu inteapa)
cartof fiert la aburi + fasole boabe fiarta
+ urzica (o mâna, spalata in 4 ape, tocata marunt)
+ stevie + leurda + ceapa verde + ridiche
+ putina sare + otet vin + ulei presat la rece

cartof + telina + morcov (fierte la aburi)
+ urzica (fiarta scurt, tocata)+ ceapa verde
+ putina sare + otet vin + ulei presat la rece

urzica fiarta, tocata, amestecata cu condimente
+ leurda + cartof fiert + ceapa verde
+ zeama lamaie + unt de fl-s

Cartofi cu varza creaţă

cartofi + varza creață (fierte la aburi)
+ ceapa + mustar + otet vin alb

cartofi + varza creață (fierte la aburi)
+ ceapa + mustar + otet vin alb

cartofi copti + varza creata (fiarta putin la aburi) + ceapa rosie
+ dressing: otet de vin alb + ulei de fl-s presat la rece 
+ mustar + putina sare 

cartofi copti + varza creata (fiarta putin la aburi)
+ hrean in otet + ulei de fl-s presat la rece

in mixer: varza creata (cruda, tocata mare)
+ mustar + otet de vin alb + putina sare
+ ulei de fl-s presat la rece
+ putina apa (opt)
in farfurie: cartofi fierti/copti + ceapa rosie
+ mixul de mai sus + inca putin ulei
Am servit cu Biscuiti cu chimen (vezi aici) si Salata de sfecla

in tigaie: ulei + varza creata + putina sare
- am calit cateva min, pana s-a inmuiat varza
+ cartof copt
Am servit cu Dinamita (vezi aici)

in tigaie: ulei + varza creata + ceapa (pestisori)
- am calit cateva min
+ cartof copt + piper - am amestecat 

Am servit cu seminte de fl-s usor prajite
si zeama de pe varza murata

cartofi copti, putina sare
varza creata murata (vezi aici)
ulei de fl-s prestat la rece

in oala: putina apa pe fund + ceapa pestisori
+ mazare congelata + varza tocata
- pus capacul, fiert cateva min; iau de pe foc
+ cartofi copti
+ putina sare + mustar + marar + ulei fl-s presat la rece

cartofi fierti la aburi + varza creata fiarta la aburi
(o adaug in oala de gatit la aburi cand cartofii sunt aproape gata
si mai las cateva minute)
+ ceapa rosie + putina sare si otet
+ seminte de dovleac
+ moare de pe varza murata

Cartofi răntăliţi cu boia de ardei

in wok: ulei, ceapa tocata
- calesc 1-2 min
+ boia de ardei
- mai calesc 20-30 sec
+ cartofi fierti in coaja

a răntăli = (regionalism) a face dezordine  :-)