Orez si mazare cu Pulao Masala

70 g orez, limpezit sub jet de apa rece

1/2-3/4  lg-ta condiment Pulao Masala

½ cana mazare congelata

1. Se incinge la foc mediu-tare 1 lg ulei, se adauga condimentul Pualo Masala, se caleste 15-20 min, amestecand continuu.

2. Se adauga orezul, apa fierbinte (cantitatea de apa conform instructiunilor de pe pachetul de orez) si se fierbe cu capac pana se absoarbe apa.

3. Cand e aproape gata se adauga mazarea si se mai fierbe 1-2 min.

    Se serveste fierbinte.

Daca nu aveti mixul de condimente Pulao Masala, adaugati la sfarsit, dupa ce ati luat de pe foc, piper negru proaspat macinat si o priza mica de sare.

Despre Pulao Masala (in engleza)

http://www.tarladalal.com/glossary-pulao-masala-1244i

Aceeasi reteta, dar cu quinoa si verzisoare de Bruxelles (fierte la aburi separat)