1 cana fasole pestrita, pusa la inmuiat in apa rece peste noapte
2 foi de dafin
1 ceapa medie
1 morcov mic, taiat cubulete
2 lg patrunjel radacina, taiat cubulete
3 lg telina radacina, taiata cubulete
1-2 lg-te oregano
1 lg-ta cimbru
1 lg-ta rasa piper Cayenne sau praf de chili
1 conserva rosii cubulete
1-2 catei usturoi
1. Se limpezeste fasolea si se pune la fiert in 1-1.5 l apa rece cu foile de dafin. Se fierbe 15 min la foc mediu spre mic cu capacul pe jumatate pus.
2. Se adauga legumele si se mai fierbe 40-50 min.
3. Se adauga condimentele uscate, piperul Cayenne, rosiile si se mai fierbe 10 min.
4. Se stinge focul, se drege supa cu usturoi dat pe razatoarea fina si 1 lg-ta sare.
5. In farfurii se adauga o lingurita de ulei de masline. Se serveste cu paine neagra.
In supa din poza s-au adaugat fulgi de ovaz. A iesit mai groasa ; am servit-o cu salata.