1 cana tofu, maruntit fin, cu mana sau cu o furculita
1 ou
½ lg-ta ghimbir proaspat, razalit
2-3 lg patrunjel verde, tocat
1/4 lg-ta coriandru, macinat
1/4 -1/2 lg-ta chimion, seminte intregi sau macinat
½ lg-ta cimbru uscat
Un varf de cutit boia de ardei iute
Un varf de cutit piper cayenne
Sos de soia sau sare marina, daca tofu nu e sarat
1. Se amesteca toate cu mana. Se fac burgeri.
2. Se prajesc in 2-3 lg ulei la foc mediu 5-7 min pe fiecare parte.
Se adauga in ulei, cand se prajesc burgerii, pt savoare, un catel de usturoi nedecojit intreg, zdrobit cu partea lata a lamei cutitului. Nu se lasa mult catelul, se intoarce cand e putin prajit, se mai lasa cateva minute, si apoi se arunca.
Se serveste cu broccoli fiert la aburi 3-4 min.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu