23 iul. 2011

Pasta de dovlecel


1 dovlecel mediu (ca. 400 g dupa curatarea de coaja si partea din mijloc), taiat cuburi
1 cartof mic (ca. 80 g), taiat cuburi
1 ceapa mica (ca. 60 g), tocata fin
2 catei usturoi, presati
½ lg-ta sare
2 lg-te suc de rosii
25 g seminte de floarea-soarelui, macinate electric sau lasate intregi
         (sau 2 lg ulei de fl-s presat la rece)

1. Fierbe cartoful la aburi 12-15 min, adauga dovlecelul si mai fierbe 5-7 min. Mixeaza.
2. Adauga restul ingredientelor si amesteca bine cu o lingura.

Am servit intins pe Placinta cu varza calita, peste care am presarat Hrean si marar proaspat, tocat.

Reteta din “Retete pentru sanatatea noastra”, de Elena Pridie

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu