20 sept. 2017

Frunze uscate de Menta Piperita, ca digestiv, cu mine tot timpul

Pun intr-o cutiuta mica (in poseta)
frunze uscate de Menta Piperita
si le mestec, cateva deodata, 3-4 frunzulite,
apoi le inghit
(se pot si arunca
sau se poate bea putina apa sa le puteti inghiti mai usor).

Au un efect digestiv foarte bun.
Au un gust mentolat ca o guma de mestecat
(reimprospateaza respiratia).

Gris din faina de secara

apa + faina de secara
- am fiert cateva min.,
amestecand cu telul (iese ca un gris)
+ seminte de canepa + gem de capsuni

Varza rosie calita cu fasole boabe

varza rosie calita
(am calit in ulei: ceapa + varza + sare;
la final am adaugat + piper, am mai calit scurt, am stins focul + otet )
+ fasole boabe (fiarta)
+ usturoi + masline kalamata
+ seminte de floarea-soarelui
+ fistic copt si sarat

19 sept. 2017

Mancare de praz cu suc de rosii

ulei + apa + praz + sare
- am calit cu capac
+ suc de rosii + ardei iute + busuioc
- am mai fiert scurt
Am servit cu paine integrala, masline kalamata si putin cas.

Aici am servit cu bob (leguminoasa) (fiert)
si masline kalamata.

Frunze de kale pline de fier, calciu si magneziu

Frunze de kale (fierte la aburi) + cas (putin)
+ paine cu faina de nuci
+ mustar + usturoi

Mancare cu ou, kale, paine si caș, la cuptor


ou bătut + frunze de kale ( fiarta la aburi )
+ paine integrala + caș ( deasupra )
Am dat la cuptor 10 min.

Am servit cu:
suc de rosii si ceapa rosie.



Aici ceva asemanator:
ou + frunze kale (fierte) + biscuiti cu chimen (marunțiți) + usturoi (tocat) + sare
Am amestecat totul si am pus in tava unsa bine cu ulei.
Am dat la cuptor.

Am servit  cu: 
fistic copt si sarat si zeama de pe muraturi.




aici am servit cu:
suc de rosii 
salata de ceapa (cu sare si otet)



12 sept. 2017

Frunze de kale la aburi cu ceapa si mustar

in tigaie: ulei + kale (fiarta) + usturoi tocat + sare
Am calit scurt
+ 2 oua (bătute cu furculița inainte de a fi turnate)
Am călit amestecand in continuu.
Am stins focul.
Am  mai adaugat
+ usturoi
Am lasat cu capac cateva min.
Am adaugat si Mâncare ramasa de dimineata
( ceapa+țelina rădacină+cartof+ardei Kapia+sare - fierte in tigaie)
Am servit cu muștar deasupra si bagheta multicereale.


frunze de kale (fierte la aburi) + ceapa + mustar
Am servit cu papara de ou, paine integrala,
fistic (copt si sarat) si muraturi




aici aceleasi ingrediente (pasta de hrean in loc de mustar), gatite altfel:

in tigaie:
1 lg-ță ulei + ceapa (pestisori)
Am calit.
+ ou + frunze kale (fierte) + sare (toate amestecate intr-un bol)
Am adaugat in tigaie. Am amestecat pana s-a copt oul.
In farfurie:
+ pasta de hrean + paine integrala



frunze kale (fierte, decongelate)
+ usturoi (tocat fin)
+ tahini cu chimen si sare
Am servit cu papară de ou si pasta de hrean
si paine integrală