3 iul. 2011

Curry de linte verde


1 ceapa medie, tocata
1 morcov mediu, cubulete
½ cana mazare proaspata
½  lg-ta curcuma,
½ coriandru macinat
1 lg-ta cimbru uscat
¼ lg-ta chimion macinat,
1 cana linte verde
3 lg-te pasta de tomate
½ - 1 lg-ta sare
¼ lg-ta piper Cayenne

1. Se caleste ceapa si morcovul aprox 3 min, amestecand.
2. Se adauga condimentele, se mai caleste 20-30 sec.
3. Se adauga lintea, 1 l apa fierbinte, se fierbe cu capac la foc mic 25 min.
4. Se adauga mazarea, se mai fierbe 5 min.
5. Se adauga pasta de tomate si piperul Cayenne si se mai fierbe 5 min.

Salata:
varza, macris, ceapa verde,
sare, piper proaspat macinat, otet de mere, ulei presat la rece

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