Mancare cu linte rosie si ovaz

1 ceapa medie, tocata

¼ lg-ta curcuma (turmeric)

¼ lg-ta coriandru boabe, macinat

½-1 lg-ta chimion seminte intregi

4 lg fulgi de ovaz, pus 5-10 min in apa in care a fiert lintea, cat sa il acopere cu 2 degete

1 cana linte rosie - bob intreg, fiarta

1 rosie, decojita si taita cubulete

1 varf cutit piper cayenne (chili praf)

¼ -1/2 lg-ta sare

1. Caleste ceapa in 2 lg ulei si 1 lg apa la foc mediu.

2. Adauga condimentele si mai caleste 10-15 sec, amestecand continuu.

3. Adauga ovazul cu tot cu apa, lintea, rosia si fierbe 5 minute, amestecand ocazional.

4. Adauga  chili si sarea si mai fierbe 1-2 min.

Serveste cu salata de verdeturi crocanta.

Eu am servit cu Salata simpla de macris.