28 iul. 2011

Mancare cu linte rosie si ovaz


1 ceapa medie, tocata
¼ lg-ta curcuma (turmeric)
¼ lg-ta coriandru boabe, macinat
½-1 lg-ta chimion seminte intregi
4 lg fulgi de ovaz, pus 5-10 min in apa in care a fiert lintea, cat sa il acopere cu 2 degete
1 cana linte rosie - bob intreg, fiarta
1 rosie, decojita si taita cubulete
1 varf cutit piper cayenne (chili praf)
¼ -1/2 lg-ta sare

1. Caleste ceapa in 2 lg ulei si 1 lg apa la foc mediu.
2. Adauga condimentele si mai caleste 10-15 sec, amestecand continuu.
3. Adauga ovazul cu tot cu apa, lintea, rosia si fierbe 5 minute, amestecand ocazional.
4. Adauga  chili si sarea si mai fierbe 1-2 min.

Serveste cu salata de verdeturi crocanta.
Eu am servit cu Salata simpla de macris.

Niciun comentariu:

Trimiteţi un comentariu