26 iun. 2016

Paine cu zacusca si legume

paine cu seminte + zacusca de vinete ( stropita cu tahini )
+ fasole alba boabe fiarta
+ varza murata + ardei + ceapa rosie + patrunjel verde

Salata cu frunze verzi (rucola, macris, conduras etc) si fasole boabe

rucola + alte verdeturi + fasole pestrita + avocado
+ ceapa rosie + usturoi + fistic / arahide prajite + sare + zeama lamaie 

verdeturi: rucola + macris + salata
+ ceapa marunta (cu frunze  f subtiri) (cepsoara)
+ avocado + masline kalamata + fasole boabe pestrita (fiarta)
 + usturoi tocat + sare + suc lamaie +  otet
+ paine multicereale

rucola + conduras (frunza din mijloc rotunda) + macris
+ castravete + rosie + sare + otet
 + fasole alba boabe fiarta

salata mixta (ierburi de primavara) + usturoi verde
+ fasole boabe (fiarta) + paine cu seminte
+ zeama de lamaie + tahini cu sare si chimen

salata mixta cu verdeturi de primavara
+ ceapa verde + fasole boabe
+ otet + zeama de lamaie
+ unt de floarea-soarelui

spanac vestejit (in tigaie, cu putina apa pe fund, sub capac)
+ ceapa verde + fasole boabe alba
+ paine rustica
+ zeama de lamaie + tahini (cu sare si chimen)

salata mixta de primavara + ceapa verde
+ usturoi + masline kalamata
+ fasole boabe
+ putina sare 
+ zeama de lamaie + otet de vin alb
- am amestecat
+ paine uscata + ulei de nuci

salata mixta + ceapa verde + rosie + sare + otet
- am amestecat -
+ paine cu seminte + unt de floarea-soarelui

aici cu
orez integral + fasole boabe



Desert rapid cu seminte de canepa si magiun de prune

seminte de canepa + chia + susan negru + magiun de prune + miere + ghimbir + nuca

Susan negru cu ghimbir confiat

seminte de susan negru (macinate electric) + stafide (macinate cu susanul macinat)
+ magiun de prune + miere + nuca + ghimbir confiat

Chiftele de dovlecel cu faina de hrisca

dovlecel razalit + sare   - am lasat sa lase apa
se trec feliile de dovlecel prin ou batut, 

apoi prin faina de hrisca
- am prajit in ulei

Salata:  rosie + ceapa verde + patrunjel

Salata de cartofi cu patrunjel si mustar

cartofi fierti la aburi + ceapa verde + patrunjel verde + mustar
+ unt de floarea-soarelui

Quinoa rosie cu tahini cu chimen si sare

quinoa rosie fiarta + tahini ( cu chimen si sare)
+ Salata : rucola + conduras + ceapa rosie + castravete + rosie + avocado + fasole rosie + sare + otet

22 iun. 2016

Salata cu spanac, fasole si rosii


+ spanac, gatit cu + mujdei de usturoi (adaugat la final)
+ fasole boabe fiarta
+ tahini cu sare si chimen
+ rosie

Mamaliga cu sos iute si gulie la aburi

Am pus mai intai + gulia la fiert la aburi.
In farfurie am pus peste ea
+ tahini cu sare si chimen mancinat
Sosul - am fiert: ceapa + ardei kapia + rosie + ardei iute + condimente italienesti
Salata: castravete + rucola + sare + otet
Am servit cu mamaliga.

21 iun. 2016

Salata de rosii cu fistic si busuioc

rosie + usturoi + fistic copt si sarat + busuioc

Mancare la wok de orez integral si linte

in wok:  putin ulei + putina apa + praz tanar + tulpini de sfecla mangold 

+ sare + verdeata a la Provance
- am calit cateva min cu capac
+ frunze de sfecla   - am mai calit scurt
+ orez integral fiert + linte fiarta
- am luat de pe foc 
+ usturoi tocat + zeama de lamaie + tahini

Salata: rucola + conduras + sare + otet

la mancarea de mai sus, am adaugat  2-a zi:
+ ardei iute + rosii + arahide prajite si sarate


20 iun. 2016

Mancare cu frunze de sfecla mangold

- in wok: putin ulei + putina apa + tulpinile de la frunzele de sfecla mangold
+ morcov + ardei iute
- am calit cateva minute, amestecand, cu capac
+ frunzele verzi de sfecla mangold
- am mai calit
+ curry
- am mai calit 30 sec
- in bol:  + usturoi + arahide prajite
Am servit cu
Cartofi rantaliti + mustar + rosie

Budinca raw de ovaz

fulgi de ovaz (mixati electric) + seminte de susan negru (mixate)
+ stafide (adaugate peste susan, am mai mixat scurt)
+ pasta de macese (neindulcita, decongelata) + putina apa + miere.
Am lasat totul la inmuiat 20 min.

Fasole boabe la wok cu curry

in wok:  putin ulei + praz tanar + gogosar  - am calit scurt
+ sare + ierburi a la provance   - am calit inca putin
+ curry   - am mai calit 30 sec
+ fasole pestrita boabe fiarta + ceapa chive
Am servit cu + rosie + unt de floarea-soarelui

9 iun. 2016

Legume la cuptor

dovlecel + vanata + ceapa + ardei rosii + masline kalamata (fara samburi)
+ sare + cimbru + busuioc proaspat
- am fiert cu capac 10 min in cuptor
- am scos, amestecat si am lasat inca 5 min la cuptor

8 iun. 2016

Cartofi si ciuperci la wok

wok: ulei + ciuperci - am calit + ceapa verde - am mai calit putin
+ cartofi fierti la aburi + sare + piper negru proaspat macinat

6 iun. 2016

Mancare de quinoa rosie cu fasole boabe

wok: ulei + putina apa + garam masala + curry
- am calit 10-20 sec
+ ceapa verde tocata + rosie cubulete
- am mai calit scurt
+ quinoa rosie fiarta + fasole pestrita boabe fiarta
+ sare + piper negru + cimbru + oregano
- am mai fiert 1 min.
In farfurie: arahide prajite +  unt de floarea-soareului
+ zacusca de vinete + castravete murat + marar + patrunjel

Curry de linte verde si orez integral

wok: ulei + ceapa + curry + curcuma
- am calit scurt 10-20 sec
+ orez integral (fiert) + linte (fiarta) + suc rosii
+ oregano + busuioc + fulgi de chilli + sare
- am mai fiert cateva min
Am servit in farfurie cu 1-2 lg unt de floarea-soarelui si
Salata: varza razalita (frecata cu sare si lasata 15-30 min sa se inmoaie)
+ loboda rosie + ceapa verde + otet de vin alb

5 iun. 2016

Paine integrala cu zacusca

paine integrala unsa cu + unt de floarea-soarelui si
+ zacusca de vinete
+ ciuperci pleurotus (calite cu sare, la final piper negru proaspat macinat)
+ salata: varza + castraveti + leurda rosie + marar + patrunjel verde + ceapa verde
+ sare + otet din vin alb

4 iun. 2016

Salata de quinoa rosie cu zacusca

quinoa rosie (fiarta) + naut (fiert)
+ zacusca de vinete + ceapa tocata
+ unt de floarea-soarelui
Am servit cu varza murata.
quinoa rosie fiarta + fasole boabe fiarta + zacusca de vinete
+ avocado + ceapa verde + otet / zeama de lamaie

quinoa rosie fiarta + zacusca + fasole rosie boabe fiarta + ceapa verde + chives
+ paine cu seminte + macris + varza murata + avocado
+ ardei iute + ardei + rosie




Salata de orez integral cu fasole boabe

orez integral fiert + fasole pestrita fiarta
+ ceapa verde + leurda + ridiche
+ zeama lamaie + otet
+ unt de floarea-soarelui

Am mancat din salata de mai sus, si mai spre final,
am adaugat ciuperci calite cu sare si piper

orez de trei feluri, fiert + fasole pestrita fiarta
+ rucola + ceapa verde + rosie + castraveti
+ dressing: mustar + otet + sare

fasole pestrita boabe, fiarta + orez + castravete + rosie
+ rucola + macris + nasturel + usturoi tocat
+ sare + otet + unt de floarea-soarelui



Ochi de ou sau omleta cu diverse legume

omleta + paine integrala +
Salata: castravete + cepsoara (engleza: chives) + sare + otet
Salata: dovlecel prajit in putin ulei (sarat inainte) + rosii cherry

urzica fiarta, tocata + usturoi presat + sare
Am servit cu :
ou + paine integrala + varza murata

urzici fierte, tocate + mujdei de usturoi
+ ochi de ou
+ suc de rosii
+ paine integrala (cu faina de nuci, produs local)


ochi de ou prajit in foarte putin ulei
+ paine integrala + salata de vinete + avocado + seminte de fl-s prajite
+ zausca + biscuiti cu chimen
+ ardei kapia murat + ceapa verde + castravete


scuze poza, nu e f artistica, dar in schimb mancarea a fost f buna :-)
paine integrala unsa cu + unt de floarea-soarelui + avocado
+ ochi de ou + ridiche + ceapa verde + usturoi
+ ardei Kapia murat

spanac cu usturoi + ceapa verde
ochi de ou
(l-am gatit primul, apoi am pus 1 lingura de ulei si am prajit 1 cartof mai mic)
cartof prajit, uns cu mustar

ochi de ou + spanac cu mujdei de usturoi + paine integrala
+ ridichi + ceapa verde + masline kalamata



Adăugați o legendă








Desert din seminte, nuci si fructe uscate

seminte de in + chia + susan negru - macinate electric impreuna
+ nuca macinata + nuca bucati + stafide + smochina bucati
+ magiun de prune + miere cristalizata + zeama de ghimbir.
Am amestecat toate.
Se poate da forma de  baton energizant, ambalat in folie/hartie. 

Smoothy cu banana si spirulina

banana + mar mic + spirulina + miere + seminte de chia + apa