1/2 cana dovlecel, cuburi
1/2 ceapa mare sau 1 mica-medie
1 gogosar
1 ardei iute - nu am avut proaspat; am folosit Ardei murat pe iarna ( vezi reteta aici ), tocat
50 ml suc rosii
1/2 lg-ta chimen, pe jumatate macinat (i-am dat cateva pulsuri in rasnita electrica)
1/4 lg-ta coriandru macinat
1/2 lg-ta sare
piper negru proaspat macinat, la final (daca nu se foloseste ardei iute sau se foloseste putin)
1. Mixeaxa in robot legumele (eu ardeiul iute l-am tocat cu cutitul)
2. Fierbe toate ca. 12 min, amestecand des. Sareaza la final.
3. Pune fierbinte in borcan. Dupa ce s-a racit, pastreaza la frigider pana la 2 saptamani.
A iesit iute bine si putin dulce de la dovlecel.
Nu am pus ulei pt ca il torn putin cand servesc sau presar seminte crude.
La amiaza am facut un sos de spaghette: 100 ml suc de rosii, 2 lg-te Ketchup, usturoi pisat, condimente italinesti uscate, fasole alba fiarta - toate fierte un minut.
