(1 portie)
1 ceapa mica, solzisori
1 catel usturoi mare, tocat mare
2-3 lg ardei rosu, feliute
2 rosii mici, cuburi
condimente uscate italienesti
sare, piper negru proaspat macinat
1 vrf cutit fulgi chili, macinati
1 mana fasole rosie din conserva, clatita si strecurata
1 felie paine neagra prajita
1 catel usturoi mic, tocat
1-2 lg patrunjel verde, tocat
1-2 lg-te tahini (pasta de susan) sau ulei presat la rece (de orice fel: fl-s, in, dovleac, masline)
1. Caleste la foc mic, in 1 lg ulei si putina apa, ceapa, usturoiul si ardeiul ca. 2 min.
2. Adauga rosiile si condimentele si fierbe pana mai scade. Adauga fasolea si mai lasa 1 min.
Am servit cu paine neagra prajita (sau orez brun fiert), usturoi, ptrj, tahini.
Daca vreti sa consumati usturoi, fara sa il mestecati (pt a evita mirosul), taiati-l bucati mici si beti-le cu putina apa in timpul mesei.