Putin sau mai mult iute (in functie de cati ardei iuti folosim) ....se poate folosi in sandvisuri, supe, tocanite, salate...
12 buc ardei kapia rosii
12 buc gogosari rosii
12 buc ardei iuti rosii (sau mai putini daca se vrea nu foarte iute)
1 buc telina mare
1 l bulion (suc de rosii)
100 g otet sau dp gust
100 g zahar sau dp gust
sare dp gust
1. Legumele se trec prin masina de tocat carne.
2. Se fierb cu bulionul ca. 2 h pana devin o pasta putin lichida. Se amesteca des.
3. Se adauga otet, zahar, sare, se mai fierbe ca. 15 min.
4. Se toarna cald in borcane fierbinti, apoi se raceste treptat sub paturi.
Dupa deschidere se tine in frigider.