13 nov. 2011

Orez integral cu legume si pasta verde de curry

1 ceapa mica, tocata
1 morcov mic razalit
2-3 lg telina radacina razalita
2-3 lg ardei rosu, cubulete
1/2 - 1 lg Pasta verde de curry (Green Curry Paste)
1/2 cana apa
7 lg orez integral fiert
1/4 lg-ta sare marina
1-2 lg suc lamaie
1-2 lg ulei masline extrv.

1. Caleste la foc mic legumele in 1 lg ulei si 1 lg apa, cu capac, amestecand ocazional, pt ca. 3 min.
2. Adauga pasta curry, apa, si fierbe ca. 5-7 min. 
3. Adauga orezul, amesteca 1 min. Adauga sarea, sucul de lamaie si uleiul.
    Am servit cu patrunjel verde tocat si felii de rosie.