20 iun. 2011

Supa de varza creata si varza murata


½ ceapa, tocata
1 morcov mediu, rondele
1 tulpina telina, felii
2 cani varza creata, taiata bucati-muscatura
1 lg-ta cimbru uscat
½ lg-ta sare
2 lg varza murata
Suc lamaie/otet de mere

1. Se pune ceapa, morcovul, telina intr-o oala, se acopera cu apa, se fierbe la foc mic-mediu 5-6 min
2. Se adauga varza creata, cimbru si se mai fierbe inca 5-6 min. Se ia de pe foc.
3. Se adauga varza murata. Se amesteca.
4. In farfurie se mai adauga varza murata sau suc de lamaie sau otet de mere, pentru a o face mai acra. 
    Se toarna un fir de ulei de masline extravirgin sau alt ulei presat la rece.