cateva frunze de varza creata, nervurile indepartate, fierte ca. 5 min
2-3 polonice din apa in care a fiert varza
1- 2 lg-te pasta rosii (sau 150 ml suc de rosii)
Umplutura:
5 lg orez integral fiert
3 lg ciuperci calite (tocate marunt inainte)
3 lg nuca macinata
1 ceapa mica calita la foc mic
1/2 lg-ta cimbru uscat
2 lg ulei de fl-s presat la rece
sare dupa gust, piper negru proaspat macinat
1. Formeaza sarmale si pune-le intr-o oala mica (pune nervurile tocate pe fundul oalei).
2. Amesteca apa de varza cu pasta sau sucul de rosii si toarna peste sarmale.
Fierbe cu capac ca. 10 min.
