Chec american cu banane

100 g unt                                  la temperatura camerei

175 g zahar brun

¼ lg-ta sare                             adaugati amestecand

2 oua                                        adaugati amestecand pana compozitia se deschide la culoare

1 lamaie, doar coaja rasa

100 g stafide

1 lg  rom                                   lasati sa stea putin toate amestecate, apoi adaugati in compozitie

400 g banane coapte

1 lg suc lamaie                         zdrobiti fin cu furculita, adaugati amestecand bine in compozitie

150 g nuci, tocate mare          adaugati

300 g faina (150 g alba +  150 g neagra)

2 ½ l-ta praf de copt                cerneti si adaugati

ca 4 lg lapte                             adaugati doar daca aluatul e prea tare.

Turnati intr-o forma de chec de 30 cm lungime. Tapetati inainte cu pergament.

Coaceti 75 min in partea de jos a cuptorului, la 180 °C.

Pastrati in folie la frigider pana la 1 saptamana.

Tips : crestati pe mijloc de-a lungul inainte de a da la copt.

Betty Bossi – Kuchen Cakes & Torten 
(am tradus din germana - retetele sunt date in forma asta, mai simplificata)

Eu am facut un chec mai mic, din jumatate ingrediente.  Am pus 80 g zahar si 60 g stafide.
Nu am avut lamaie si am pus 1/2 lg-ta esenta lamaie. Am pus 1 lg-ta cu varf praf de copt.
Am dat focul la min. Dupa 30 min dupa ce am dat la cuptor, am facut o crestatura cu cutitul.
Am tinut la cuptor 68 min. Daca lasam 60 era si asa bine  (checul meu e mai mic).
Oricum se verifica cu scobitoarea la final, sa fie uscata.