25 dec. 2011

Sarmale de post cu orez integral si linte


6 lg orez si 4 lg linte verde, inmuiate peste noapte in apa rece
1 ceapa medie spre mare, mixata in robot
1/2 sau 3/4 lg-ta sare
piper negru proaspat macinat
4 lg suc rosii
1 lg-ta cimbru uscat

_________________________________________________________________________________

Aici facute alta data, cu cantitati diferite..nu le fac chiar la fel de fiecare data, pur si simplu pt a avea gusturi usor diferite)


1 cana orez integral, clatit  (aici nu am inmuiat, dar e bine de tinut in apa rece peste noapte)
1/2 cana linte, clatita  (la fel ca la orez, e bine sa fie impreuna tinute peste noapte in apa rece)
1 ceapa tocata
1 lg-ta sare
1/2 lg-ta piper sau mai  putin
1 lg-ta cimbu uscat
10 lg-te suc de rosii
2 lg ulei (eu nu am pus ulei, o sa torn un fir de ulei de fl-s presat la rece cand le servesc)
foi de varza murata, taiate in 2, nervurile indepartate si puse pe fundul oalei

1. Se pun nervurile pe fundul oalei. Se cladesc sarmalutele.
2. Se toarna apa cat sa le acopere cu un deget. Se lasa sa fiarba la foc mic cu capac ca. 1 1/2 h (mai putin daca sunt unmuiate peste noapte - se urmaresc, sa fiarba pana scade apa)
Eu am congelat o parte in portii de cateva sarmale, in cutii de plastic.





 
   aici incalzite in suc de rosii
      si stropite cu tahini (pasta de susan) 

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu