4 nov. 2012

Mancare de orez integral si fasole boabe, la borcan




3 cepe tocate mic, 
3 morcovi mici, bucati + telina radacina, bucati (cam cat 2 lg) - mixate destul de fin  in robot
1 ardei verde, tocat mic
Le-am fiert cu putina apa (ca. 30 ml), sub capac, cateva  minute, amestecand ocazional.
+ 6 lg pasta tomate dizolvata in 750 ml apa fierbinte (puteam sa pun si mai mult sa fie mai lichida)
Am mai fiert 10 min.
+ orez integral fiert si fasole boabe fiarta (6 maini orez nefiert si 4 maini fasole nefiarta, inmuiate in apa rece peste noapte si fierte separat)
Am mai fiert 2 min.
+ 1 1/5 lg-ta sare, piper negru proaspat macinat.
Am mai dat un clocot scurt, am gustat, am mai adaugat piper si gata.
Se poate adauga si alte condimente uscate, chili, etc.
Data viitoare  pun coriandru macinat, oregano, chili si mai mult suc de rosii.
Am pus in borcane fierbinti (sterilizate in cuptor) si apoi sub paturi pana a 2-a zi.

Imi fac mai multa sambata si astfel am ceva rapid si sanatos  de mancat cand nu am timp sau chef de gatit. Borcanele sunt la indemana  pt servici sau  cand merg in excursie, la picnic.



Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu