Sos de rosii - la frigider

Ideea aici e sa faci mai mult, sa-l pastrezi la frigider si sa-l folosesti treptat in urmatoarele 2 saptamani, cand ai nevoie, la diferite retete, spaghete, etc., adica sa economisesti timp.

3 cepe mari, tocate
2-3 kg rosii, injumatatite, date pe razatoarea mare, pielita aruncata
2-3 lg-te condimente italienesti uscate


1. Caleste ceapa la foc mic in ulei si putina apa. (Puteti cali si cativa catei de usturoi tocati)
2. Adauga sosul de rosii si condimentele. Fierbe fara capac pana mai scade.
3. Pastreaza la frigider in borcan mare cu capac, ca. 14 zile. Foloseste treptat cand ai nevoie.
    Cand il folosesti in retete, poti sa adaugi usturoi presat, alegand sa lasi asa sosul sau sa ii mai dai un clocot, sa nu se simta asa de puternic gustul de usturoi.
Am facut in urmatoarele zile:
Mancare de linte rosie cu sos de rosii
Lipie cu faina de naut umpluta cu orez integral si sos de rosii